Arxius | Apolo Diner RSS feed for this section

Apolo Diner

14 oct.

Hamburgueses musicals

La nit comença forta: Myriam Swanson ja mou els malucs i entona That’s a Plenty. La banda toca sense despentinar-se, van ben guarnits. Local ple i panxes buides. Magnolia ens acompanyarà durant aquesta vetllada a l’Apolo Diner.

El nom ja ho diu, és el bar de l’Apolo, que amb una sorprenent pirueta, es pot fer l’amo i senyor d’aquella borera. El subtítol del bar, La Mala Reputación, acaba de situar al transeünt en òrbita. Un homenatge a Georges Brassens que denota música i rebel·lió, cosa que encara no he entès…

Enrere queden aquells sortidors de cervesa self-service, autèntic matadero pre-discotequil. Allò si que era rebel. El canvi d’orientació és encertat, la proposta és més coherent amb la del local contigu i fa créixer la seva oferta musical.

Que les hamburgueses són guais, aquí ja ho sabem tots, sinó poder ni existiria aquest blog. Però que el mondo rockabilly fa temps que està de moda, també ho sabem: tattoos, ulleres vintage, xavals engominats i mosses pin-up. La Sala Apolo juga en aquesta lliga -Taboo, Nasty Mondays- i l’Apolo Diner no serà menys.

El local és del tipus nau industrial. Es respira un aire entre cinematogràfic, garatgil i cabareter. Tubs de respiració pintats de vermell, bombetes de baixa intensitat penjant, neons rojos i una barra vintage i majestuosa. La programació musical es perfila sobre el revival de l’amèrica dels 50, l’època daurada dels diners: jazz, swing, rythm’nblues, rockabilly, hillbilly. Old-time americana, dude.

La carta és un tutti-frutti amb una mica d’aquí i una mica d’allà: pica pica, entrepans, amanides, hot dogs, torrades amb pa de pagès, wraps i hamburgueses.

D’hamburgueses, que és l’entrepà més associat als diners, no n’hi ha gaires. Entre pitos i flautes, la Mala seria la opció més suculent. La carta la completen la hamburguesa sola, la de pollastre i la vegetariana. Els caps de setmana al migdia, als concerts-brunch, també hi ha la opció de la Brunch Burger, amb melmelada de maduixa i formatge brie.

La Mala conté un filet de 150gr de carn picada de vedella, enciam mesclum, tomàquet i anelles de ceba, que escrit així pot semblar que són onion rings, arrebossades, però no, són rodanxes de ceba crua. Bajón… També porta cogombrets i una maionesa d’alls escalivats.

El pa està ben atapeït de molla i no és gaire abrioixat. Està recobert de sèsam i és grosset per la porció de carn que conté. La carn està condimentada amb espècies i es nota força. Diria que destaca l’all i el julivert, fet que li dona un aire poc americà, sense que resulti un retret. Mesclum estàndard de bossa i poca maionesa, suau d’alls, per a tots els públics.

El servei inclou una petita porció de patates congelades, justa i perfecta per acompanyar l’entrepà, que amb un volum de pa tan formós, ja fa prouta feina.

Tenen cervesa alemanya Radeberger de barril i també Estrella Damm.

Molt probablement no sigui el millor lloc per menjar una hamburguesa, però possiblement sigui el millor lloc per menjar-se-la acompanyada de música en directe, divertida i de qualitat.

La cuina obre fins la 1:30h/2h i no hi ha concerts cada dia, consultar agenda.

Apolo Diner C/ Vila i Vilà 60-62, 08004 Barcelona Dll-Dv 18h-1h Ds-Dg 13h-2h Diumenge tancat

Anuncis